Ẩm Thực

STRAWBERRY CHOCOLATE CAKE – Bánh kem dâu chocolate



(Engsub & Tiếng Việt) A cake for spring: fluffy, soft and moist chocolate sponge cake with pink frosting cream and strawberry.

INGREDIENTS (Spring-form pan, 16 cm dia)

A. Chocolate sponge cake

3 eggs – medium sized
30 grams all purpose flour
20 grams corn starch
10 grams cocoa powder
20 grams oil
10 grams milk
60 grams sugar
½ tsp cream of tartar
A pinch salt

B. Frosting cream

240 ml whipping cream
160 ml topping cream
Pink/ red food coloring

If you don’t have topping cream or non-dairy cream, you can use 350 ml whipping cream and 50 grams sugar, whipped until stiff peak.

C. White frosting cream (to pour over cake top)

150 ml whipping cream
15 grams sugar
———
Mời các bạn xem danh mục nguyên liệu và các lưu ý khi làm bánh tại:

———
MUSIC: Angels Dreams & Lifting Dreams from Youtube audio library

Nguồn: https://landscapeelms.com

Xem thêm bài viết khác: https://landscapeelms.com/am-thuc/

#Uni 12|| Coi phim Free ở NHÀ VĂN HÓA SINH VIÊN ĐHQG tphcm – Làng Đại học | Sinh viên ăn chơi ở đâu?

Previous article

Review đánh giá chi tiết Honda Vario 150 2020 mới nhất

Next article

You may also like

28 Comments

  1. Trang ơi ở đức thì mua topping cream ở đâu vậy

  2. C ơi, e đánh whipping cùng topping, có cần cho gelatin không ạ?

  3. Khuôn chị size bao nhiêu ạ. Mong c trả lời

  4. Chỉ mình phần kem với, mình đánh nó k được cứng

  5. so yummy

  6. Có cách nào làm sốt trắng ấy mà không cần kem tươi không chị?

  7. somehow the video is so relaxing and seems so easy thank you for sharing

  8. Phần kem phủ mình dùng topping thay whipping đc ko chị

  9. Is that tin really 16cm? It looks more like 20cm??

  10. Em có lò nướng thủy tinh mà không có khuôn nên có cách nướng khác không

  11. Em hỏi 10g sữa là sữa gì ạ

  12. Cảm ơn chị Linh Trang rất nhiều

  13. Sao mik dùng cũng lượng như thế nhưng kem trang trí lên ko được cứng và nhiều như vậy

  14. '16cm spring form' would be a more natural sounding way to word it

  15. K có cream of tarta đc k ạ

  16. Đẹp quá chị ơi. Muốn crush em í luôn ạ <3

  17. Lần sau chị có thể ra các vid làm bánh sử dụng đơn vị đo như cup, 1/2 cup… thay vì gam được ko ạ? Vì nhà e ko có cân ạ! Mong chị có thể đọc được comment và giúp đỡ e ạ😊 Thanks alot❤

  18. Nếu em muốn tăng bột cacao lên thì nên giảm lượng bột mì hay bột ngô ạ?

  19. Hi what is topping cream

  20. c ơi cho e hỏi sao e đánh whipping mà lúc e chà láng bánh kem ko dính vào bề mặt bánh, có phải do đánh chưa đạt với kem bị chảy ko ạ

  21. C cho e hỏi khi đánh kem whipping và kem topping xong bỏ vào tủ nó bị cứng kem ạ. Và e thử đánh topping ko nó cũng bị cứng luôn. Như vậy bánh kem ko ngon. Mong c giúp e nhé. Cám ơn

  22. Chị ơi công thức này em dùng nồi cơm điện được không ạ
    Nếu được thì có lưu ý gì không hả chị
    em cám ơn ^^

  23. Mọi ng cho em hỏi 1/2 thìa cream of starta là gì ạ

  24. Lại hóng đoạn cắt bánh ạ TT

  25. c ơi cho e hỏi topping c dùng loại gì thế ạ

  26. If I dont want to make chocolate flavour, how 's the flour and cornstarch measurement I shall adjust?

  27. I'll try this~ thank you so much😍💕

  28. Em góp ý chút xíu là mình chà kem quanh bánh xong thì nên lau luôn chỗ kem bị dính ở khuôn đỡ bánh thì sẽ đẹp hơn. Để vậy trông k đc gọn gàng lắm. Btw bánh trang trí đơn giản mà vẫn hiệu ứng tốt nữa 😍

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Ẩm Thực