Ẩm Thực

JAPANESE STRAWBERRY SHORTCAKE Recipe – Cách làm BÁNH KEM DÂU



(in ENGLISH – hướng dẫn tiếng Việt) This video shares with you how to make JAPANESE STRAWBERRY SHORTCAKE. The cake is so fluffy, tender and moist, which goes perfectly with fresh strawberries and whipped cream. Printable recipe coming soon on my website: www.ricenflour.com

EQUIPMENT: One Square pan of 9 x 13 inches (22 x 33 cm) – however, a bit smaller (for example: 8 x 12 inches/ 20 x 30 cm) or bigger pan can be used instead.

INGREDIENTS

A. For the Cake

4 egg yolks (18 – 20 gr/yolk) – room temperature
20 gram (1-1/2 tablespoons) caster/ ultrafine sugar
some drops of strawberry flavor
1/4 tsp red food color
40 ml (2-2/3 tablespoons) milk – room temperature
40 gram (3 tablespoons) vegetable oil
3 ml (1/2 teaspoon) vanilla extract
30 gram (1/4 cup) all purpose flour
30 gram (3 tablespoons) corn starch

4 egg whites (30 – 35 gr/egg white) – at room temperature
a pinch of salt
1/4 teaspoon cream of tartar – or substituted by lemon juice or white vinegar of equivalent amount
60 gram (4-1/2 tablespoons) caster/ ultrafined sugar – sifted

B. For the Filling

200 ml (3/4 cup + 3 Tbsp) cold whipping cream (35 – 40% fat)
23 gram (1-1/2 tablespoons) caster/ ultrafined sugar – sifted
150 g strawberries for filling plus more berries for decor

——–
Mời các bạn xem công thức đầy đủ, danh sách nguyên liệu và tổng hợp các lưu ý, bí quyết khi làm bánh…. tại website:
——-
MUSIC
1. Heartwarming by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:
2. Divertimento K131 by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:
3. Hyperfun by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://landscapeelms.com

Xem thêm bài viết khác: https://landscapeelms.com/am-thuc/

[S8] Doraemon Tập 411 – Suneo Khổng Lồ Xuất Hiện, Nhà Vô Địch Ngủ Ngày – Hoạt Hình Tiếng Việt

Previous article

Giá Suzuki 750kg – 800kg – 900kg nhập khẩu| #suzuki_750kg, #giá_suzuki, #suzuki,

Next article

You may also like

23 Comments

  1. الروعة ممكين المقادير بالعربية 👍👍👍👏👏👏💟💟

  2. Dùng nồi cơm điện được không ạ

  3. Nguyễn hà xuyên

  4. Looks nice 😍 but The oven is on from the two sides or one side ??

  5. Chị làm bánh kem việt quất đi ạ mong chị làm

  6. Em làm thành công rùi nhưng phải đánh bằng tay cho nên hơi mỏi huhu

  7. cong thuc gato nay la gato gi vay chi?

  8. Cho em hỏi đâu là nhạc gì vậy ah

  9. Chị ơi em cảm thấy phần kem cứ bị nhạt nhạt sao đó ạ, thêm đường thì cũng chỉ ngọt chứ k có béo, có thể thêm gì cho nó béo k chị ví dụ bơ

  10. Em để bánh ở ngoài tủ lạnh trong 60 phút thì kem có chảy k chị nhỉ? Muốn làm xong mang đến cho các bạn ăn mà k biết sao nữa á

  11. gí hí mong lm theo đk như hg dẫn

  12. 😎

  13. Круто

  14. Я такой зделаю.

  15. Класс.

  16. Thanks for sharing, look delicious cake 😍😍😋nyummy..

  17. Nhìn ngon quá

  18. Em ơi chị làm phần kem trét bánh gồm whipping cream và toping cream nhưng để ra ngoài tủ lạnh 10p là nó chảy luôn. Em cho chị xin kinh nghiệm với. Tks e nhiều

  19. bánh bông lan dâu tây ngon tuyệt

  20. Em ơi khi chị nướng xong thấy bánh không nở cao gấp đôi mà độ cao chỉ như hỗn hợp bột khi mới cho vào khuôn ban đầu thì lý do tại sao vậy em

  21. Dạ cho e hỏi muốn lm bánh vị trà xanh thì làm sao ạ

  22. Phải công nhận là thợ chuyên ngiệp có khác

  23. Ko có lò nướng bánh thay bằng hấp nồi cơm điện đc ko ạ

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Ẩm Thực