[Cookat Việt Nam] SET CƠM HỘP

😋 Nguyên liệu 😋

I. Thịt gà chiên sốt gia vị

Nguyên liệu: 500g thịt gà lọc xương, 2 thìa canh rượu trắng, muối, bột tiêu, 2 thìa canh lạc vụn
– 1 cốc bột chiên giòn, 1 cốc nước
– Sốt: 3/2 thìa canh tương ớt hq, 1/2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh tương cà, 1/2 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh rượu trắng, 2 thìa canh đường, 5 thìa canh nước đường mạch nha

1. Đổ rượu, muối và bột tiêu vào thịt gà trộn đều rồi để ướp trong vòng 15 phút
2. Trộn 1 cốc bột chiên giòn, 1 cốc nước với nhau sau đó nhúng thịt gà đã ướp qua bột chiên giòn sau đó nhúng qua áo chiên đã trộn
3. Chiên thịt gà chín giòn (chiên 2 lần, lần 1 lửa vừa, lần 2 lửa lớn)
4. Đổ các nguyên liệu làm nước sốt vào chảo sên cho sệt lại rồi đổ thịt gà đã chiên vào trộn đều
5. Sau khi trộn xong rắc lạc vụn lên trên

II. Kimbap thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

– Hẹ + giá đỗ trộn gia vị: 1 nắm hẹ, 1 nắm giá đỗ đã chần,1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh bột ớt hàn quốc, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dấm, 1 thìa cafe tỏi băm, 1/2 thìa cafe dầu vừng (mè)
– 1 lá rong biển, 1/2 bát cơm, 2 lá vừng (hoặc lá tía tô), 2 miếng củ cải muối, kimchi, 1 quả ớt xanh, 5 miếng thịt ba chỉ thái lát mỏng

1. Trộn 1 nắm hẹ, 1 nắm giá đỗ đã chần,1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh bột ớt hàn quốc, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dấm, 1 thìa cafe tỏi băm, 1/2 thìa cafe dầu vừng (mè) với nhau
2. Trải cơm dàn đều lên trên lá rong biển sau đó lần lượt cho lá vừng (hoặc lá tía tô) – củ cải muối – Hẹ + giá đỗ trộn gia vị – ớt lên trên sau đó cuộn lại
4. Xếp thịt ba chỉ lên trên thớt sau đó đặt kimbap lên trên cuộn thịt lại
5. Cho thịt cuộn kimbap lên trên chảo rán chín
6. Thái nhỏ kimbap

III. Trứng cút rim nước tương

Nguyên liệu: 20 quả trứng cút luộc, 250ml xì dầu, 250ml nước, 120g đường, 30g nước đường, 7 quả ớt, 1/2 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh dầu vừng (mè)

1. Cho 250ml xì dầu, 250ml nước, 120g đường, 30g nước đường, 7 quả ớt, 1/2 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh dầu vừng (mè) vào nồi đun sôi
2. Cho trứng cút bọc vỏ vào nồi nước sốt rim
3. Cho thêm ớt vào, đun lửa nhỏ cho đến khi trứng cút đổi màu thì cho ra

IV. Củ cải muối trộn gia vị

Nguyên liệu: Củ cải muối, 1 thìa canh dầu vừng (mè), 1 thìa canh bột ớt hàn quốc, 2 thìa canh hành lá, 1 thìa canh vừng rang

1. Đổ 1 thìa canh dầu vừng (mè), 1 thìa canh bột ớt hàn quốc, 2 thìa canh hành lá, 1 thìa canh vừng rang vào củ cải muối trộn đều

Nguồn: https://landscapeelms.com

Xem thêm bài viết khác: https://landscapeelms.com/am-thuc/