Ẩm Thực

Cách làm bánh flan/creme caramel bất bại



Với những kinh nghiệm làm bánh flan/creme caramel, đảm bảo các bạn lúc nào cũng thành công với món bánh này nhé.

Công thức nước đường:

45ml (3 thìa canh) nước
80g đường
45ml (3 thìa canh) nước

Công thức dùng nguyên quả trứng
Công thức dùng sữa đặc:
– 150g trứng gà (3 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 350ml sữa tươi
– 120g sữa đặc có đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Công thức chỉ dùng sữa tươi:
– 150g trứng gà (3 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 380ml sữa tươi
– 40-50g đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Công thức dùng lòng đỏ
Công thức dùng sữa đặc:

– 100g trứng gà (2 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 2 lòng đỏ trứng (40g)
– 330ml sữa tươi
– 120g sữa đặc có đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Công thức chỉ dùng sữa tươi:
– 100g trứng gà (2 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 2 lòng đỏ trứng (40g)
– 360ml sữa tươi
– 40-50g đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Với mỗi công thức có thể thay 100ml sữa tươi bằng 100ml kem tươi

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Nguồn: https://landscapeelms.com

Xem thêm bài viết khác: https://landscapeelms.com/am-thuc/

TRƯỜNG ĐH VĂN LANG THÔNG BÁO ĐIỂM CHUẨN XÉT HỌC BẠ ĐỢT 1, NĂM 2019

Previous article

Tháo dàn áo Exciter 150 trong 10 phút ▶ Cách Vệ sinh xe máy đúng cách!

Next article

You may also like

49 Comments

  1. E làm theo ct nửa trứng tối nay thành công rồi 😊 bánh bao e cũng làm theo ct chị nhưng cách đây 2 ngày rồi cũng thành công lại còn siêu xốp và mịn nữa chứ. Còn bánh flan thì siêu mềm và mịn tan ngay trong miệng mà ko hề bị rỗ luôn. Tỉ lệ thành công theo ct của chị chắc 80% luôn ạ. Chúc chị ra nhiều video hay cho tụi e xem và làm để thoả mãn đam mê nha. Iu chị 😘🥰

  2. Chị ơi nếu mik ko làm đường trắng mà làm bằng đường vàng đc ko ạ

  3. 120g sữa đặc tính theo muỗng ăn cơm là bao nhiêu vậy ạ

  4. Cho mình hỏi, nếu như ko có sữa tươi mình thay bằng sữa ông thọ pha với nước đc ko ạ

  5. Lò mình nhiệt thấp hơn bthg nên nướng ở 150 độ trong 60’ (cốc nhựa) mà vẫn thấy lỏng lắm. Ko biết đã đc chưa?

  6. Bánh flan này hấp bằng lò nướng mình hấp 2 lớp chồng lên nhau dc k bạn nhỉ

  7. Sao e làm phần cẩmel mà ko chuyển thành màu vàng vậy

  8. Chị hướng dẫn làm trà sữa đi

  9. chị ơi, em làm bằng khuôn silicon có đc ko ạ ?

  10. Thèm quá 🤤

  11. Caramen của c có đông lại ko ạ
    E đông neg
    Giờ e phải làm sao hả c

  12. Em lm thử r ngon lắm c ơi 😍😍😍😍

  13. Thank c, bánh rất ngon và mịn ^^

  14. Mình hấp bánh bị rổ xung quanh viền khuôn, bên trong vẫn mịn, khắc phục ntn ạ?

  15. Em đã làm thử rất nhiều cách nhưng đều thất bại và tổng cộng là 11 lần rồi hôm nay em sẽ thử cách của chị xem sao

  16. Sữa tươi có đường hay không đường vậy mn

  17. Em dùng sữa tươi có đường thì có cần thêm sữa đặc vào như công thức không chị?

  18. Chị đậy bằng nắp sứ của hũ thay giấy bạc đc ko e?

  19. E lm thành công r ct dễ làm về dễ thành công ạ yêu cj ngon lắm

  20. Cảm ơn b nhiều nhé m lam ơn dau da thanh công luôn . Ngon qua di

  21. sữa tươi là sữa có đường hay ko đường ạ

  22. Cảm ơn công thức của bạn, mình đã có bữa bánh plan rất ngon miệng. Chúc bạn luôn thật nhiều niềm vui 😍

  23. Em làm rồi thành công lắm ạ ko rổ lun

  24. Nghìn likeeeee

  25. Không có tinh chất vani có làm được không bạn

  26. :I

  27. Mình hỏi tí ạ ạ, mình ko có cân mini , bạn có thể áng trừng 80g đường , và 120g sữa đặc nếu cho vào cốc đong thì là bao nhiêu ml, hoặc đong bằng cái khác ạ,tks bạn nhé

  28. Chị ơi cho em hỏi bảo quản làm sao để tránh bị cứng ạ

  29. Mình thử 3 công thức thấy ưng ý lắm, cam ơn bạn đã chia sẽ chỉ dẫn kỹ.

  30. Chi oi có thể thay đường bằng mật ong được không ạ

  31. Cảm ơn bạn rất nhiều mình đã làm theo công thức của bạn và bánh rất ngon mịn.

  32. Bạn ơi cho mình hỏi ngu xíu làm bằng trứng vịt được không ạ

  33. Ko cho va ly có được ko ban

  34. E làm lại bị rộ hông được mịn dẻo ạ. Guups e vs ạ

  35. Hai công thức đều cho ra bánh rất ngon. Cảm ơn bạn!

  36. Khi hấp bếp vẫn bật lửa bt ạ??? Bật lửa nv 15-20’ nước k bị sôi hay sao ạ?? Bởi vì khi cho xửng vào nước đã nóng bốc hơi r, mà hấp 15-20’ khi bếp vẫn bật lửa thỳ ls mà nước k sôi dc hả c?? E k hiểu nên ms hỏi nè hi tại e chưa lm bjo

  37. Chị ở để tủ lạnh bảo quản đc bao nhiêu ngày v chị

  38. S mk đun đườg nó k vàg đc

  39. Chị ơi, cho e hỏi chị có công thức làm để bán ko ạ, e làm theo công thức này thành công r nhưng cốt cao quá ạ

  40. Bạn ơi cho mình hỏi mình hấp bánh flan sao nó hay vô nước với lại mua hu nhựa mới hay lên ca Ra men vậy bạn

  41. E chào c ạ 😆 lần đầu tiên e làm mà thành công quá trời luôn ạ, các em các cháu đứa nào đứa nấy khen quá trời khen 🥰 e cảm ơn c nhiều ạ😘 c ơi c cho e hỏi xíu ạ, lần t2 e làm mà thắng đường chắc e cho hơi nhìu nc xíu đường n k cứng lại mà hơi dính dính thì có đổ phần sữa kia vào đc k ạ?

  42. thành công rồi cám ơn cháu

  43. Ko cần vani đc ko ạ

  44. Like it! Cam on.

  45. Mình làm theo ct của bạn nhưng toàn phải để tầm 1h mới chín. Lúc bạn cho lò nướng để 2 lửa hay 1 lửa và khay nướng để ở ngăn nào

  46. Làm thử r ạ thành công nhưng có điều e làm bị rổ thôi chứ ngon lắm ạ

  47. không cần vani được không ạ

  48. Nướng 2 lửa hay 1 lửa và có đối lưu ko ah

  49. Mk làm bánh bông lan mấy lần ko dc
    Coi clip của bạn này xong làm dc liền .nên tiếp tục triển món này

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Ẩm Thực